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分苗法種出來的山葵幼苗(45天)


原來我們吃的わさび一直都是化學製成的,好一點的則是辣根
至於山葵台灣都叫芥末真的很奇怪,芥末跟山葵跟本完全不同
就像台灣叫的芙蓉也不是芙蓉,總之有人亂叫大家就跟著亂叫

平地種山葵是種不起來的,先跟你說,助你節省時間
冬季沒有問題,夏季溫度一超過25度即會熱死

 

真的山葵很昂貴,一支根莖價值在200-500元之間
台灣大概要很高檔的日本料理店才會提供真的山葵

在日本用化學或辣根製品是會得罪客人的
日本人很不屑這些化學或辣根製的山葵,因此,除了本國不敷使用外,還向台灣等等地方進口..

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